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简讯:金华特色美食有哪些 金华当地特色美食推荐

2023-04-29 19:15:43来源:互联网

去一个地方旅游,除了欣赏当地山河美景,第二是追求当地美食。金华历史悠久,饮食文化历史悠久,当地小吃众多。金华汤包、金华酥、兰溪鸡胗等推荐在金华品尝。

1、金华汤包

金华肉馅包子历史悠久,素有“金华第一点”之称,也是中国南方最好的小吃肉馅包子。金华汤包是用猪皮汁和老母鸡汁做成的果冻,笼底用松木蒸的。所以馅料很新鲜,汁液很丰富,香味宜人,很受食客欢迎。


(资料图片)

目前金华市很少见到金华汤包,但已知市内南滨花园一家小酒店制作的金华汤包还是比较正宗的。

特点:造型优雅,皮薄、软而韧,馅鲜,香味鲜美,风味独特。现在就吃,咬个小洞,吹气降温,和果汁一起慢慢吃。

2、金华酥饼

金华酥饼是一种历史悠久的小吃。早在1989年,金华酥饼就获得了“省级优秀产品”的称号。如今,金华酥饼店在金华市区遍地开花,香气四溢,为来自五湖四海的客人增添了美味。

特点:蟹形,两面金黄,层状似纸,咸脆,食后清香,回味悠长。

3、兰溪鸡子馃

鸡胗,又名蛋饼,金华各摊点生产销售,兰溪鸡胗最有名。一种含有猪油、瘦肉和洋葱馅的油饼,里面装满了一个打碎的调味鸡蛋。馅料煮熟后融为一体,口感醇厚可口,很受食客欢迎。城市居民倾向于在晚上吃零食。

听说兰溪老土鸡胗店挺正宗的,地址在兰溪市和平路56号。

外形丰满,色泽金黄,蛋香可口。

4、油炸臭干夹馒头

油炸臭干是金华街上比较受欢迎的方便小吃。臭豆腐,也就是臭豆腐,又臭又好吃,用的馒头是金华大脚馒头,用糯米和酒糟做面酵和面。是金华特有的传统面食。

特点:制作简单,好吃又好吃,现炒现吃,风味独特。

5、金华拉拉面

金华拉拉面,俗称水拉面,是一种预先揉好的咸面团。吃完后切成几块,手动打匀,熟成后反复拉成粗细适中,咬力强的特制面条。比较受欢迎的食材是雪菜肉丝或者青菜肉丝,食客可以选择。高档食材有肉片、竹笋、香菇或木耳、西红柿等。

金华拉拉面店很多,在城乡随处可见,所以是大众面。

特点:面条长而滑,富有刺激性,美味可口,经济实惠。也可以做成有特殊风味的炒面。

6、金华火腿

金华火腿,中国国家地理标志产品,浙江金华特产。金华火腿的特点是色泽鲜艳,瘦肉咸甜,肥肉红白相间。以色、香、味、形“四绝”著称。此外,富含蛋白质和脂肪,以及多种维生素和矿物质,具有养胃生津、补肾壮阳的功效。

特点:以其独特的四色、香、味、形而闻名

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