合肥菜是徽菜的重要组成部分，讲究的是原汁原味，味道醇厚。合肥小吃含有独特的地方风味，一定不要错过。接下来我带你去合肥必吃美食指南，看看合肥十大特色小吃有哪些。

10.示灯粑粑

巴是合肥著名的传统小吃，已有几千年的历史。它是以干糯米粉、咸猪瘦肉、荠菜、酱油、虾米为主要原料，配以葱花、熟猪油、香油制成。外皮酥脆，馅料嫩滑，有咸肉、荠菜、香菜的香气。

9.混汤酒酿元宵

汤酒元宵是合肥的特色传统小吃。它是由糯米粉制成的，里面装有芝麻糖、五仁、红豆沙和山楂。此外，用酒、桂花、蜂蜜和白糖做成樱桃色的混合汤。馅很好吃，汤又甜又鲜，有酒香桂花香，很软，糯甜。

(资料图)

8.陈三光芙蓉蛋卷

陈三光芙蓉蛋卷是合肥的特色小吃。它的皮又薄又韧，外面包着鸡蛋、豆皮、香肠、豆芽、香菜等等。但值得注意的是，口味清淡的人要提醒店家少放辣椒，否则吃完会变成香肠口。

7.吴山贡鹅

吴鹅起源于巫山镇，故名。乌宫扇鹅色泽鲜嫩，香气馥郁，滋味醇厚。吃过的人都赞不绝口，这是吴山的代表风味。

6.冬菇鸡饺

香菇鸡肉饺子是合肥的传统名菜之一。它用新鲜的蘑菇作为填料。饺子皮很薄，馅很润，特别是和辣椒一起吃，味道会更独特。

5.泥鳅挂面

泥鳅挂面是合肥的传统民间小吃。它的主要原料是泥鳅和挂面，其中使用的是机制面条。湿面靠自身重力挂起来拉出来，才是真正的挂面。

4.鸭油烧饼

鸭油烧饼是合肥的传统名菜，无论是选材还是制作都非常讲究。正宗的鸭油烧饼质量上乘，层次分明，口感酥脆可口，略带咸味和葱香，非常好吃。

3.庐州烤鸭

泸州烤鸭是合肥的特色小吃之一。原本是宫廷御膳，后来传入民间。这种美味选材严格，做工精致，成品清香，皮脆肉嫩，咸适口，最重要的是肥而不腻。是来合肥的游客必吃的食物。

2.鲜肉麻球

鲜肉丸子是合肥的特产小吃之一，是用糯米丸子包裹新鲜的猪肉馅，油炸而成。鲜肉丸子外形圆润，色泽棕黄，酥脆可口，在合肥相当受欢迎。

1.三河米饺

三和粽子是合肥著名的小吃。是籼米面做的，馅料是鲜五花肉做的。刚出锅的三河粽子最好吃，色泽金黄，外皮酥脆，馅鲜，香脆可口，是合肥特产小吃的代表。

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