今日聚焦!葡萄上的白霜是什么 葡萄白霜不清洗干净吃了对身体有害吗
葡萄味道鲜美,多汁,酸甜可口,富含维生素、矿物质和具有抗氧化作用的花青素,深受人们的喜爱。但是,吃葡萄是好的,但是很难洗。洗葡萄的时候,你大概会有一个疑问:葡萄上的霜是什么?需要清洗葡萄上的霜吗?不清洗会对身体有害吗?我们用搜洁来看看。
葡萄上的白霜是什么?
很多人认为葡萄皮上的白霜是灰尘、农药等污垢堆积的结果,但其实葡萄皮上的白霜并不是什么脏东西,而是一种叫做“果粉”的物质,是葡萄自身分泌的糖醇类物质,是葡萄是否新鲜的标志,食用后对人体无害。所以以后清洗葡萄的时候,不用摘葡萄清洗。
(资料图)
除了葡萄,还有蓝莓、梅子、李子等水果。它们的表面也有糖霜,但它们不需要被故意刮掉,所以你可以放心地吃它们。
清洗葡萄的小技巧
葡萄表面的霜虽然不需要刻意清洗,但在一串葡萄中,葡萄彼此靠得很近,里面有污垢、灰尘、昆虫分泌物等脏东西,很难清洗干净。那么,如何洗葡萄,才能省心省力呢?这里有几个简单的步骤可以分享:
首先准备一串葡萄,切成小串,用水流冲走表面的灰尘和泥土;
其次,将洗净的葡萄放入盆中,用清水浸泡半小时;
最后,取出葡萄,用水冲洗几次。
当然,如果你担心葡萄不能用清水清洗,也可以在浸泡葡萄的过程中往水中加入几勺面粉,这样面粉的粘度就能“突出”脏东西;葡萄也可以用盐或醋浸泡在水中杀菌。
葡萄的功效与作用
防血栓、降胆固醇
法国科学家发现。葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成,能降低血清胆固醇水平和血小板凝聚,对预防心脑血管疾病有一定作用。
利尿、消肿
据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶具有良好的利尿、消肿、安胎作用,可用于治疗顽固性妊娠、呕吐、水肿等疾病。
治疗烫伤
将新鲜葡萄洗净,去籽,捣碎,直接涂在患处。立即换药。通常用药后疼痛立即缓解,一至几天即可痊愈。这个配方对于治疗轻度烫伤非常有效,通常可以立即缓解疼痛,不容易留下疤痕。对度、浅度、小面积深度水火烧伤也有很好的疗效,即使水泡破也可以放心使用。
治疗感冒
在加热的红酒里放一些柠檬汁或者砂糖,趁热慢慢喝,对感冒很有效。
助排毒
一个湿热的夏天过后,人体聚集了大量毒素,内热重,身体昏昏欲睡。葡萄有很好的小便效果。初秋,多适当饮食,可以帮助人体排出毒素,排除内热。
各色葡萄营养价值不同
红、白、绿、紫、黑。市场上的葡萄有不同的颜色。除了葡萄的共同营养外,不同颜色的葡萄都有自己的营养偏好。
白绿色葡萄
白绿葡萄又称无色葡萄,未熟时为绿色,成熟时为淡绿色。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说。白葡萄能补肺气,润肺,适用于咳嗽、呼吸道疾病的人群。
青葡萄重在清热解毒。
红色葡萄
红葡萄含有逆向酶,能软化血管,促进血液循环,化瘀,防止血栓形成。葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成,并能降低血清胆固醇水平和血小板凝聚。对预防心脑血管疾病有一定作用,适合心血管患者。
黑葡萄
黑葡萄的钾、镁、钙等矿物质含量高于其他颜色的葡萄。这些矿物离子大多以有机酸盐的形式存在,对维持人体离子平衡有重要作用,能有效抗疲劳。
另外,黑葡萄滋阴补肾,会让头发更黑更亮。紫葡萄富含花青素和黄酮类化合物,两者都是强有力的抗氧化剂,具有对抗和清除体内自由基的作用。因此,它具有显著的防止衰老的作用,不仅可以减少皮肤上的皱纹,还可以缓解老年人视力的恶化。
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