鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素、蛋白酶、谷氨酸和乙醇酸。但是鲤鱼的搭配有相当多的禁忌。本文将介绍鲤鱼不能吃什么。

【鲤鱼不能和任何东西一起吃】

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鲤鱼不能和咸菜一起吃

1.鱼肉是一种高蛋白食物。在腌制过程中，泡菜中的含氮物质部分转化为亚硝酸盐。咸菜和鱼煮熟后，鱼蛋白中的胺和亚硝酸盐结合成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，可引起消化道癌症。所以鲤鱼和咸菜不能一起吃。

鲤鱼不能和红豆一起吃

2、红豆酸甜，咸寒，消水肿小便，退烧解毒，散邪血；鲤鱼也可以通过利尿消肿。两者一起煮，促进水分利用的效果更强。鲤鱼红豆汤虽然在食疗上可以治愈肾炎水肿，但对患者是盲目的，不能被正常人服用。

鲤鱼不能小豆叶一起吃

3.《金匮要略》记载：“鲤鱼不宜与红小豆叶同食。”红小豆叶嫩时可食用。李时珍曾说：“小豆可以小便，小豆可以不小便。”鲤鱼能利尿消肿，红小豆叶与鲤鱼作用相反，不宜食用。

鲤鱼不能鸡肉一起吃

4.鸡肉和鲤鱼除了蛋白质和微量元素外，还含有酶和各种生物活性物质。鸡肉成分复杂，一起吃会产生复杂的生化反应，对人体不利。所以《饮膳正要》指出：“鸡不能和鱼汁一起吃。

鲤鱼不能和梅干一起吃

5.因为干梅子中含有苦杏仁苷，而鲤鱼肉中含有一些生物活性物质，干梅子中的苦杏仁苷在酶的作用下会分解成氢氰酸、甲苯醇等有毒物质，是中毒的原因。

鲤鱼不能和甘草一起吃

6.鲤鱼扁而甜，甘草也甜而甜。虽然性质和味道相似，但功效倍增，一起吃会引起中毒症状。

其他不能和鲤鱼一起搭配的食物

7.网上不确定消息称，鲤鱼不宜与南瓜、紫苏叶、山药、猪肝、麦冬同食。如果鲤鱼扁甜，南瓜温甜，那么鲤鱼和南瓜一起吃容易引起中毒。

[相关知识]

【枇杷不能用什么吃？】

1.枇杷胡萝卜黄瓜南瓜

枇杷富含维生素C，而胡萝卜含有大量维生素C分解酶，会破坏维生素C，降低枇杷的营养价值。

2.枇杷海鲜

枇杷含有果酸，而海鲜含有丰富的蛋白质和钙。如果一起食用，果酸会与海鲜中的钙结合形成沉淀，使蛋白质凝固，从而影响营养物质的消化吸收，甚至引起身体不适。